12/06/2026·9 min read

Gestão da nutrição ao longo da fermentação

YAN, faseamento das adições e os sinais de alarme de uma fermentação a abrandar — e como registar (e, em breve, antecipar) tudo isto na adega.

10/06/2026·8 min read

O calendário biodinâmico na vinha e na adega

Dias raiz, folha, flor e fruto, nós lunares e lua descendente — o que o calendário propõe, como se reflete no trabalho de vinha e de adega, e que alertas fariam sentido na app.