Como funcionam as três verificações
Míldio (Plasmopara viticola) — a regra dos 3-10 diz que uma infeção primária pode começar quando os lançamentos têm 10 cm, caíram pelo menos 10 mm de chuva em 24–48 horas e a temperatura média é de 10 °C ou mais. As três têm de se verificar.
Oídio (Erysiphe necator) — o índice de Gubler-Thomas, da Universidade da Califórnia em Davis, conta os dias com 6 ou mais horas entre 21 e 30 °C. Três dias assim seguidos põem o índice em 60; a partir daí sobe 20 em cada dia quente e desce 10 nos dias mais frescos ou quando a vinha passa 15 minutos a 35 °C ou mais, o que prejudica o fungo.
Podridão cinzenta (botrytis) — a infeção precisa de cachos que fiquem molhados durante horas a temperaturas amenas. A floração e as semanas do pintor à vindima são as janelas sensíveis; antes da floração e entre o vingamento e o fecho do cacho o risco é menor.
Exemplo
Em sete dias no fim da primavera uma vinha tem tardes quentes nos dias 1 a 3 (o índice começa em 60), mais um dia quente (80), um dia fresco (70) e dois dias quentes (90 e depois 100). O risco é elevado: o fungo pode completar um ciclo em cerca de cinco dias, por isso use o intervalo mais curto do rótulo.
Perguntas frequentes
Onde obtenho as horas entre 21 e 30 °C?
De uma estação meteorológica na vinha ou perto dela: para cada dia, veja se houve um período de pelo menos 6 horas seguidas entre 21 e 30 °C. A maioria das estações exporta temperaturas horárias.
A regra dos 3-10 diz-me quando tratar?
Não. Assinala tempo que permite uma infeção primária. Tratar ou não depende da proteção que resta do último tratamento, da previsão e do que vê na vinha.
Porque é que a chuva não entra no índice do oídio?
O oídio não precisa de água livre para infetar; espalha-se em sebes quentes, sombrias e húmidas. Uma chuvada forte pode até lavar os esporos das folhas.
A botrytis pode começar antes do pintor?
Sim — as infeções na floração podem ficar latentes nos bagos jovens e aparecer como podridão perto da vindima. É por isso que a floração conta como estado sensível.