Gestão da folhagem
Arejar a vinha para prevenir doenças antes de tratar.
A gestão da folhagem é a prevenção mais eficaz e barata em viticultura biológica. Uma canópia arejada e uma zona de cachos exposta secam mais depressa, recebem melhor os tratamentos e são menos favoráveis a míldio, oídio e botrytis.
Desfolha na zona dos cachos, orientação e altura de vegetação, e controlo do vigor reduzem o microclima húmido de que os fungos precisam — diminuindo o número de tratamentos e melhorando a sua eficácia. É a base sobre a qual todo o programa biológico assenta.
Esforço
Médio — operações manuais ou mecânicas no verde.
Custo
Baixo a médio — sobretudo mão de obra.
Tempo até resultado
Imediato na redução do risco na própria campanha.
Contra o que atua
Eficácia por problema — clique para o detalhe e as métricas.
Arejar a zona dos cachos é a medida preventiva mais eficaz contra a botrytis, secando o microclima de que depende.
Uma canópia arejada seca mais depressa e recebe melhor o cobre, reduzindo infeções e o número de tratamentos.
A exposição solar e o arejamento tornam o ambiente menos favorável ao oídio e melhoram a cobertura do enxofre.
A desfolha expõe cachos e larvas, melhora a chegada do biocontrolo e dificulta o desenvolvimento da traça.
Como funciona
Ao expor os cachos e arejar a canópia, reduz-se a humidade e o tempo de molhamento — as condições de que míldio, oídio e botrytis dependem para infetar.
Como aplicar
- 1Desfolhar a zona dos cachos após o vingamento.
- 2Gerir vigor e altura de vegetação para arejar a canópia.
- 3Orientar a desfolha ao lado nascente em climas quentes.
- 4Registar as operações e o efeito no risco de doença.
O que medir
Perguntas frequentes
A desfolha não expõe os cachos a escaldão?
Em climas quentes, sim, se for excessiva ou no lado poente. Desfolhar moderadamente e do lado nascente equilibra sanidade e proteção contra o escaldão.
A gestão da folhagem substitui os tratamentos?
Não substitui, mas reduz muito a pressão e o número de tratamentos necessários — é a prevenção que torna o programa biológico viável.
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