Energia renovável para reduzir emissões de frio e cadeia de frio
O potencial de redução, medido
Horizonte: Imediato a médio prazo
Como reduz
Como o frio é sobretudo eletricidade, alimentá-lo com renovável reduz muito a pegada da cadeia de frio.
O que medir nesta combinação
Porque esta fonte importa
O frio é uma fonte muitas vezes subestimada: arrefecer fermentações, estabilizar a frio e conservar o vinho consomem muita energia, sobretudo em climas quentes. Além do consumo, as fugas de gases refrigerantes têm um potencial de aquecimento muito elevado.
Melhorar o isolamento, a eficiência dos equipamentos de frio e a gestão dos refrigerantes — e alimentar o frio com energia renovável — reduz esta fonte de forma significativa.
Indicadores da fonte
Âmbito & relato: Combina Âmbito 1 (fugas de refrigerante) e Âmbito 2 (energia) num inventário completo.
Como implementar a alavanca
- 1Avaliar autoconsumo solar na adega/armazém.
- 2Contratar eletricidade renovável certificada.
- 3Monitorizar % renovável e consumo por garrafa.
- 4Refletir a mudança no cálculo da pegada.
Perguntas frequentes
Comprar “energia verde” conta na pegada?
Eletricidade renovável certificada reduz as emissões de Âmbito 2 nos métodos baseados no mercado. O autoconsumo solar reduz-as em qualquer método.
Vale a pena solar numa adega?
A vindima e o pico de frio coincidem com o verão soalheiro, o que torna o autoconsumo solar particularmente adequado a muitas adegas.
A mesma alavanca, outras fontes
A mesma fonte, outras alavancas — Frio
Como o GrapeFlow ajuda
A pegada por garrafa e por campanha, sempre atualizada — a base de qualquer relatório de baixo carbono.
Energia e combustíveis (faturas por OCR)
Eletricidade, gasóleo e outros combustíveis registados a partir das faturas, com consumo por kWh, por litro e por garrafa.
Pegada de carbono por garrafa e campanha
O GrapeFlow reúne energia, combustíveis, embalagem e fatores e calcula a pegada por garrafa e por campanha — a base de qualquer relatório ou rótulo de baixo carbono.
Materiais de embalagem e peso da garrafa
Peso e composição de cada garrafa e material por referência — para quantificar e reduzir a maior fonte da pegada.