Chifre-sílica (501) para certificação demeter
A contribuição, medida
Horizonte: Contínuo
Como contribui
O 501 é uma das preparações exigidas pela Demeter; a sua aplicação tem de ser documentada.
O que medir nesta combinação
Porque este objetivo importa
A Demeter é a principal certificação biodinâmica. Exige a base do modo biológico e, além disso, o uso das preparações biodinâmicas, a gestão da quinta como organismo, quotas de biodiversidade e regras próprias de adega.
Na prática, obter e manter a Demeter é sobretudo uma questão de fazer — e provar. Cada aplicação de preparação, cada operação e cada insumo têm de ser registados e rastreáveis para a auditoria anual.
Indicadores do objetivo
Mercado & certificação: O selo Demeter é um forte diferenciador de mercado e o objetivo formal da maioria dos projetos biodinâmicos.
Como aplicar a prática
- 1Dinamizar em água durante uma hora ao amanhecer.
- 2Pulverizar em névoa fina sobre a folhagem de manhã cedo.
- 3Aplicar com moderação, em dias de fruto/flor.
- 4Registar dose, parcela e data.
Perguntas frequentes
O 501 pode causar escaldão?
Aplicado em excesso ou em calor intenso, o reforço da atividade luminosa pode agravar o stress. Por isso se aplica com moderação e de manhã cedo.
Quando se aplica o 501?
Sobretudo na fase de maturação, de manhã cedo e em dias de fruto/flor, para acompanhar a fotossíntese e a definição do fruto.
A mesma prática, outros objetivos
O mesmo objetivo, outras práticas — Demeter
Como o GrapeFlow ajuda
A prova que a certificação Demeter exige — registada por parcela e por data.
Calendário biodinâmico
Dias de raiz, folha, flor e fruto e as fases lunares no GrapeFlow, para planear a aplicação das preparações e os trabalhos no ritmo do calendário.
Registo de preparações e aplicações
Cada aplicação de 500, 501 e restantes preparações registada por parcela, data e dose — o histórico que a auditoria Demeter pede.
Notas de prova e análises
Provas e análises por lote ao longo do tempo, para relacionar o programa biodinâmico com a evolução do vinho.